+38 (044) 333 60 04 Всі контакти
+38 (067) 333 60 04 +38 (050) 333 60 04 info.edusteps@gmail.com
КОНСУЛЬТАЦІЯ
EDUSTEPS Статті Де вивчати готельно ресторанний бізнес: перелік університетів Швейцарії
Де вивчати готельно ресторанний бізнес: перелік університетів Швейцарії

Де вивчати готельно ресторанний бізнес: перелік університетів Швейцарії


Українською / Статті

Вища освіта Швейцарії має попит серед молоді всього світу. Окрім класичних університетів, тут розташовані кращі швейцарські та світові університети у сфері гостинності. Школи готельного та ресторанного бізнесу в Швейцарії поєднують в собі якісну теоретичну освіту, яка відповідає сучасним вимогам індустрії, разом з практичним досвідом, який студенти отримують завдяки системі стажувань.

В цій статті ми підготували для вас повний огляд кращих університетів Швейцарії у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Ця інформація допоможе вам обрати навчальний заклад для отримання якісної вищої освіти в Швейцарії в індустрії гостинності. 

Навчання готельному бізнесу в Швейцарії проводиться на базі інститутів гостинності, бізнес-шкіл та державних університетів.  Сьогодні існує 17 приватних університетів, які надають вищу освіту в Швейцарії у сфері готельного, ресторанного та туристичного менеджменту. Окрім приватних університетів, ви також можете здобути освіту у сфері гостинності в таких державних університетах, як Lucerne University of Applied Sciences and Arts, University of Applied Sciences of Eastern Switzerland, University of St. Gallen, University of Applied Sciences Western Switzerland. Більше ніж 10 шкіл гостинності в Швейцарії входять у міжнародний рейтинг найкращих університетів в сфері гостинності та ресторанного бізнесу QS World University Ranking. 

Готельно-ресторанний бізнес в Швейцарії

Навчання в сфері гостинності в Швейцарії має свої особливості та відрізняється від інших країн. По-перше, більшість швйцарських шкіл гостинності були засновані на базі колишніх готелів. Деякі з цих університетів і сьогодні мають готелі та ресторани, які працюють та щоденно приймають гостей. Такий практичний підхід дозволить студентам навчатися в оточенні сфери гостинності, за принципом "learning by doing". По-друге, швейцарські університети сфери гостинності розробили програму навчання, яка включає академічні та практичні семестри. Стажування є важливою частиною навчального процесу. Зазвичай студенти проходять 2-3 стажування на програмі бакалавра та 1 практику на програмі магістратури або на програмі сертифікат чи диплом.

Університети готельно-ресторанного бізнесу Швейцарії - вузькоспеціалізовані навчальні заклади, які зосереджені на викладанні тих напрямів, що пов'язані зі сферою гостинності. Наприклад, на програмах бакалавра або магістратури, студенти можуть вивчати такі напрямки:

  • Кулінарна справа
  • Готельно-ресторанний бізнес
  • Івент менеджмент
  • Управління сферою гостинності

Якщо ви всерйоз задумались над тим, щоб отримати вищу освіту в Швейцарії в сфері гостинності, але ще думаєте де ви зможете застосувати отриманні знання, пропонуємо переглянути статтю про те, де працюють випускники кращих університетів Швейцарії в цій індустрії.

Не дивлячись на прямий зв'язок індустрії гостинності зі сферою обслуговування, освіта у сфері готельно-ресторанного бізнесу належить в першу чергу до бізнес-освіти. У студентів є можливість отримати такі кваліфікації: бакалавр бізнес адміністрування, магістр у сфері бізнес-адміністрування. І, відерто кажучи, сфера гостинності охоплює не тільки готелі та ресторани. Проте це питання потребує окремої статті, тому що існує багато міфів, на цю тему і наші експерти повинні виправити цю ситуацію.

Як вступити до швейцарських університетів гостинності

Агентство з освіти за кордоном EDUSTEPS є офіційним представником швейцарських університетів гостинності та пропонує повний пакет послуг, який включає:

  • Підбір університетів та програми навчання
  • Підготовка документів 
  • Зарахування до університету 
  • Оформлення документів на студентську візу

Для того, щоб дізнатись як вступити до кращих університетів Швейцарії у сфері гостинності залиште ваші контакти:

Завдяки багаторічному досвіду роботи по зарахуванню студентів до університетів Швейцарії у напрямку готельно-ресторанного бізнесу, ми зібрали для вас інформацію про основні навчальні заклади, а також програми навчання, які вони пропонують. Наші експерти рекомендують обирати університети гостинності за наступними критеріями:

  • Спеціальність
  • Акредитація університету 
  • Наявність міжнародного стажування 
  • Рейтинг навчального закладу у світі

Про те, як обирати університет в Швейцарії у сфері гостинності ми писали у попередій статті.

Кращі університети Швейцарії готельно-ресторанного бізнесу

1. Glion Institute of Higher Education
Рейтинг* #3 у світі
Кампуси Гліон, Бюль в Швейцарії, Лондон у Великобританії
Програми
  • Бакалавр (3,5 роки)
  • Магістр (1-1,5 роки)
  • Літні програми на канікулах (1-2 тижні)
  • Дистанційне навчання (онлайн)
Стажування 2 стажування на програмі бакалавра, 1 стажування на програмі магістратури
Спеціальності
  • Bachelor’s in International Hospitality Business – Бакалавр Міжнародного Бізнесу у сфері гостинності
  • MSc in International Hospitality Business – Магістр Наук у Сфері Міжнародного Бізнесу у сфері гостинності
  • Master’s in Real Estate, Finance and Hotel Development – Магістр у Сфері Нерухомості, Фінансів й розвитку Бізнесу у сфері гостинності
  • Master’s in Hospitality, Entrepreneurship and Innovation – Магістр у сфері гостинності, Підприємництва та Інновацій
  • Master’s in Luxury Management and Guest Experience – Магістр Управління у сфері люксових Брендів
Акредитація  The International Centre for Excellence in Tourism and Hospitality Education (THE-ICE), Quality Assurance Agency for Higher Education (QAA), New England Commission of Higher Education (NECHE)
2. Les Roches Global Hospitality Educatio
Рейтинг* #3 у світі
Кампуси Кран-Монтана у Швейцарії, Марбелья  в Іспанії, Шанхай в Китаї
Програми
  • Бакалавр (3,5 роки)
  • Магістр (1-1,5 роки)
  • Післядипломна освіта (1-1,5 роки)
  • Підготовчі програми з англійської мови (1 семестр)
  • Літні програми на канікулах (1-2 тижні)
  • Дистанційне навчання (онлайн)
Стажування 2 стажування на програмі бакалавра, 1 стажування на програмі магістратури
Спеціальності
  • Bachelor in Global Hospitality Management – Бакалавр у Сфері Глобального Готельного Менеджменту
  • Diploma in International Hotel Management – Диплом, Міжнародний Готельний Менеджмент
  • MBA in Global Hospitality Management – МВА, Глобальний Менеджмент Гостинності
  • Post Graduate Diploma in International Hospitality Management – Післядипломне навчання у Сфері Міжнародного Менеджменту гостинності
  • Master’s in Marketing and Management for Luxury – Магістр Маркетингу і Менеджменту Сфери Люкс
  • Master in International Hotel Management – Магістр, Міжнародний Менеджмент в Гостинності
  • Master in Hospitality Strategy and Digital Transformation – Магістр у сфері Стратегій Гостинного Бізнесу та Діджитал Трансформацій
  • Executive Master’s in International Hotel Management – Дистанційна Програма для топменеджерів, Магістр, Міжнародний Готельний Менеджмент
Акредитація   New England Commission of Higher Education (NECHE)
3. Business and Hotel Management School - Switzerland - BHMS
Рейтинг* не входить
Кампуси Люцерн, Швейцарія
Програми
  • Бакалавр (3 роки)
  • Магістр (1 рік)
  • Післядипломна освіта
  • Професійний сертифікат
  • МВА
  • Підготовчі програми з англійської мови
  • Літні програми на канікулах
Стажування входить в програму навчання, 3 стажування на програмі бакалавра
Спеціальності
  • Diploma in Business & Hospitality Management – Диплом, бізнес та готельний менеджмент
  • Higher Diploma in Business & Hospitality Management – вищий диплом, бізнес та готельний менеджмент
  • Bachelor Degree in Hospitality Management – Диплом бакалавра, готельний менеджмент
  • Bachelor Degree in Global Management – Диплом бакалавра, глобальний менеджмент
  • Postgraduate Diploma in Hospitality Management – Післядипломна освіта, готельний менеджмент
  • M.Sc. Degree in International Hospitality Business Management – Магістр, міжнародний готельний бізнес та менеджмент
  • M.Sc. Degree in Global Business Management – Магістр, управління глобальним бізнесом
  • Graduate Certificate in Hospitality Business Management – Професійний сертифікат, управління глобальним бізнесом
  • MBA Dual Degree
  • Diploma in Culinary Arts – Диплом, кулінарне мистецтво
  • Higher Diploma in Culinary Arts – вищий диплом, кулінарне мистецтво
  • Bachelor Degree in Culinary Arts – Диплом бакалавра, кулінарне мистецтво
  • Postgraduate Diploma in Culinary Arts – Післядипломна програма, кулінарне мистецтво
Акредитація  The Robert Gordon University, Aberdeen, York St. John University, Universitiy of Brighton, American Culinary Federation Foundation, duQua-certified, SQS, Swiss Federation of Private Schools (SFPS), Advanced Federal Diploma of Higher Education, EURHODIP, American Hotel & Lodging Association
4. Cesar Ritz Colleges
Рейтинг* #13 у світі
Кампуси Ле Бовер, Люцерн, Швейцарія
Програми
  • Бакалавр (3 роки)
  • Магістр (1 рік)
  • Підготовчий курс англійської
Стажування 2 стажування є на програмі бакалавра та 1 стажування на програмі магістратури
Спеціальності
  • Bachelor of Arts in Hospitality Business
  • Master of Arts in Entrepreneurship for the Global Hospitality and Tourism Industry
  • Certificate in Wine Business Management
Акредитація  Washington State University, University of Derby
5. Culinary Arts Academy Switzerland - CAA
Рейтинг* не входить
Кампуси Ле Бувере, Швейцарія
Програми
  • Диплом бакалавра
  • Швейцарський вищий диплом
  • Професійний диплом
Стажування стажування є обов’язковою частиною навчання
Спеціальності
  • Bachelor’s Degree in Culinary Arts
  • Swiss Grand Diploma in Culinary Arts
  • Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate
  • Diploma in Vegetarian Culinary Arts
Акредитація  Washington State University, University of Derby
6. Hotel Institute Montreux – HIM
Рейтинг* #24 у світі
Кампуси Монтре, Швейцарія
Програми
  • Диплом бакалавра (3 роки
  • Диплом магістра (1 рік)
Стажування стажування є обов’язковою частиною програми навчання
Спеціальності
  • BBA in Hospitality Management
  • Master of International Business in Hospitality Management
Акредитація Northwood University
7. HTMi, Hotel and Tourism Management Institute Switzerland
Рейтинг* #17
Кампуси Соренберг, Швейцарія
Програми
  • Диплом бакалавра (3 роки)
  • Диплом магістра (1 рік)
  • Диплом
  • Сертифікат
Стажування 2-3 стажування є на програмі бакалавра та 1 стажування на програмі магістратури
Спеціальності
  • Certificate in International Hotel and Tourism Operations
  • Diploma in International Hotel and Tourism Management
  • Higher Diploma in International Hotel and Tourism Management
  • Bachelor, BSc (Honours) Degree in International Hospitality Management
  • Bachelor, BA Degree in International Hotel and Tourism Management
  • Bachelor, BA Degree in International Hotel and Events Management
  • Bachelor, BSc in International Culinary Arts
  • Postgraduate Diploma in International Hotel and Tourism Management
  • Postgraduate Diploma in International Hotel Events Management
  • Master (MSc) Hospitality and Tourism Management and MBA in Hospitality Management
  • Master’s Dissertation Course
  • Master of Arts (MA) in Hotel Business Management
  • MBA Hospitality Management
  • MSc International Hospitality and Events Management
  • Diploma or Postgraduate Diploma in European Baking and Pastry Arts and Culinary Arts
  • Bachelor, BSc in International Culinary Arts
  • Certified Professional Foundation in English for the Hospitality Industry
  • Certified Professional in Hospitality Operations
Акредитація Ulster University, EduQua, Swiss Association for Quality and Management Systems, British Accreditation Council
8. Swiss Hotel Management School - SHMS
Рейтинг* #5 у світі
Кампуси Ко, Лезен, Швейцарія
Програми
  • Диплом бакалавра (3 роки)
  • Диплом магістра (1 рік)
  • Підготовчі програми з англійської мови
Стажування 2 стажування є на програмі бакалавра та 1 стажування на програмі магістратури
Спеціальності
  • Bachelor in Hospitality and/or Events Management (Honours)
  • Master of Arts in International Hotel Business Management / Master of International Business in Hotel Management
  • Master of International Business in Hotel, Resort and Wellness Management
  • Master of Science in International Hospitality Management
Акредитація University of Derby
9. International Hotel and Tourism Training Institute - IHTTI
Рейтинг* #26 у світі
Кампуси Ко, Швейцарія
Програми
  • Бакалавр (3 роки)
  • Післядипломна програма (1 рік)
  • Магістр 2 роки
  • Підготовчі програми з англійської мови
Стажування 2 стажування є на програмі бакалавра та 1 стажування на програмі магістратури
Спеціальності
  • Bachelor of Arts (Honours) in International Hospitality & Design Management
  • Master of International Business in Hotel & Design Management
Акредитація Chartered Society of Designers
10. International Management Institute Switzerland- IMI
Рейтинг* #11 у світі
Кампуси Люцерн, Швейцарія
Програми
  • Диплом
  • Сертифікат
  • Баклавр
  • Магістр
  • МВА
  • Програма підготовки
Стажування стажування є обов’язковою частиною програми навчання
Спеціальності
  • Diploma in Culinary Arts
  • Higher Diploma in Culinary Arts
  • BA (Hons) Degree in Culinary Arts
  • Diploma in Hospitality
  • Higher Diploma in Hospitality
  • BA (Hons) Degree in Hospitality
  • Diploma in Business/Marketing
  • Higher Diploma in Business/Marketing
  • BA (Hons) Degree in Business/Marketing
  • MBA - Hospitality Management
  • MSc - Hospitality & Events
  • Postgraduate Diploma - Hotel & Events
  • Postgraduate Diploma - Culinary Arts
Акредитація інформація відстуня

Окремо хотілось би відзначити École hôtelière de Lausanne. Цей університет виходить за рамки цього рейтингу, але ми не можемо не відзначити його, оскільки він тривалий час займає перші місця у світових рейтингах.

École hôtelière de Lausanne, EHL
Рейтинг* #1 у світі
Кампуси Лозана, Швейцарія
Програми
  • Бакалавр
  • Магістр
  • MBA
Стажування стажування є обов’язковою частиною навчання програм бакалавра та магістра
Спеціальності
  • Bachelor Degree in Hospitality
  • Master in Global Hospitality Business
  • Master in Wine and Hospitality Management
  • MBA in Hospitality (Pat Time)
  • EMBA
Акредитація University of Applied Sciences Western Switzerland

*Рейтинг кращих університетів світу QS World University Ranking by Subject 2020: Hospitality & Leisure Management

Для початку процесу зарахування в університети Швейцарії, досить залишити заявку на сайті EDUSTEPS або зателефонувати в наш офіс. Ми зв'яжемося з вами, відповімо на питання, допоможемо обрати університет і програму навчання. Заповнимо і подамо заявку на вступ. Допоможемо написати мотиваційний лист, оформити документи для вступу та отримання візи.

Запис на безкоштовну консультацію

Підібрати програму навчання

Скинути

Популярні розділи блогу

Підписуйтесь на найкориснішу розсилку про навчання за кордоном

Відправляємо тільки корисну інформацію, новини від університетів тощо

Обери напрямок, країну і рівень своєї освіти

Скинути