Название должности: Старший дворецкий
Уровень должности: позиция начального уровня – Butler Services Supervisor
Старшие дворецкие имеют дело с большинством запросов и жалоб гостей. Они обеспечивают качество обслуживания путем обучения и контроля младших дворецких.
После окончания университета, специалисты могут выбрать работу в одной из следующих сфер гостеприимства:
• Гостиницы: сети гостиниц, бутиковые гостиницы, независимые гостиницы, курорты и главные офисы корпораций
• Продукты питания и напитки (Food & Beverage): рестораны, бары, компании дистрибуторы
Необходимые навыки:
• Очень уверенное владение английским языком плюс дополнительный язык
• Компьютерная грамотность со знанием MS Office и Opera
• Лидерство, мотивация и хорошие навыки общения
• Предыдущий опыт работы в центральном офисе, ресторане или на должности двдрецкого
• Степень бакалавра, предпочтительно в сфере гостеприимства
• Страсть к сфере гостеприимства, ориентированность на разрешение вопросов, гибкость и умение работать в команде
Старшие дворецкие распознают важных и постоянных клиентов; они налаживают личные контакты с гостями, узнают об их предпочтениях и предвосхищают возможные требования и запросы. Они поддерживают общение и контролируют, чтобы жалобами гостей и их отзывами эффективно занимались; сотрудничают с другими смежными департаментами. Они ведут, мотивируют и постоянно развивают команду дворецких с целью улучшения продуктивности работы коллег, доходности компании и степени удовлетворенности гостей. Они проводят регулярные проверки качества обслуживания на ресепшине и запасы кладовых, чтобы обеспечить неизменно высокие стандарты обслуживания. Они просматривают ежегодный план отпусков, дежурств и дополнительных потребностей в персонале. Они гарантируют, что команда придерживается стандартов компании, принципов, этики, процедур, включая политику в области здравоохранения и безопасности, и стандартов внешнего вида дворецких.
В каких университетах вы можете получить образование?
Glion Institute of Higher Education, Швейцария
Les Roches International School of Hotel Management, Швейцария
Les Roches Marbella, Испания
Kendall College, США
Les Roches Jin Jiang, Китай
Материал подготовлен авторами EduSteps.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на EduSteps.com.ua.
Источник: Hospitality. A world of Carreer Opportunities
3rd Edition
Laureate Hospitality Education
- EDUSTEPS
- Освіта за кордоном / Обучение за рубежом
- +38(067)333-6004